日前，荷兰Avebe淀粉公司推出一种新型不含转基因的支链马铃薯淀粉产品。其品质同其他同类产品一样，而且可以提高烘焙奶酪和水果填充食品的稳定性，降低生产成本。
该公司是目前淀粉市场的领军者，其生产的PaselliBC淀粉是迄今为止最好的烘焙奶酪用产品。据科研人员介绍，利用这种新型淀粉，整个烘焙产品的藻酸盐含量可以减少25％。藻酸盐是比较昂贵的食品成分，采用新淀粉将大大降低生产成本。
该公司称，他们是第一家开发含有99％支链淀粉、同时不含淀粉酶的马铃薯淀粉公司。
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