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统计数字显示，俄罗斯蔬菜罐头的年产量约为5.6亿罐。预计未来3-5年里该行业的年增长速度可能达到25-30%。这是俄媒体援引研究机构Step by Step的数据做出的报道。
据该研究机构的数字，俄罗斯蔬菜罐头市场80%的份额被进口产品所占据。其中在2005年俄罗斯共进口蔬菜罐头38.7万吨，而其中的90%来自法国、乌克兰和匈牙利。
俄罗斯蔬菜罐头的出口量同进口量相比数量偏小。在2005年的前9个月里，俄罗斯共出口蔬菜罐头4200吨。其产品主要出口至哈萨克斯坦和乌克兰。其中销往哈萨克斯坦的份额达到了64%，而乌克兰占据了30%。
俄罗斯蔬菜罐头市场的主要构成为：原汁罐头产品，占市场份额的50%，小吃罐头占19%，午餐罐头为9%，醋渍产品罐头为12%，其他罐头种类为10%。
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