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雪压茶树茶更香 今年西湖龙井品质胜往年
2月29日，在位于杭州西湖龙井茶基地一级保护区内的梅家坞部分龙井茶园里，率先安装了一批大功率的“防霜冻茶园风扇”，用于防止春寒霜冻天气可能给新茶嫩芽带来的伤害，确保龙井春茶的产量和质量。
中新网杭州3月20日电阳雀叫，采茶忙，茶歌飘，焙茶香，来年新希冀都在茶园里浸泡。随着清明的临近，“茶都”杭州开始沸腾了。
近日，西湖龙井开始大批量采摘，部分新茶商家开价每斤两千八百元。今年初的一场暴雪，杭州茶园遭受了厚雪重压和严寒冰冻。由于气温偏低，使新茶开采比往年晚了半个月。 “和往年相比，今年的西湖龙井品质要更好一些。”茶叶研究所下属公司的相关负责人表示。 “这批鲜叶长度都在一点五厘米至二点五厘米之间，色泽嫩绿，外形也是标准的‘一芽一叶’，很符合特级西湖龙井的特征。无论从色泽、外形，还有香味，都要比往年好一些。”
西湖龙井缘由于茶叶的所在地“龙井”。龙井既是地名，又是泉名。因大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，故称龙井。西湖龙井茶历史悠久，早期和其它普通龙井茶一起统称为龙井茶，后因产于西湖西侧的龙井茶品质优于其它龙井茶而被称为西湖龙井茶。
雪压茶树茶更香，今年龙井品质胜往年的，主要得益于今年年初的雨雪冰冻天气。生长期长了，杭州春茶的滋味会更加香浓，余味无穷。“一方面，低温对病虫害有杀伤力，让茶树健康生长；另一方面，雨雪天气丰富了地下水资源，使茶地里的养料充分发酵，保证了茶树的养料供应。”相关业内人士解释说。
中国新闻网
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